Dans un contexte mondial de fort accroissement et de vieillissement des populations humaines (plus de 30% de la population aura plus de 60 ans en 2035) d’une part et de contamination des agrosystèmes par les micropolluants d’autre part, le projet de l’URAFPA cible des défis sociétaux majeurs que sont la sécurité alimentaire et le vieillissement des populations, en lien avec les productions animales et la qualité des produits animaux.

Les enjeux liés à la sécurité alimentaire renvoient à deux problématiques distinctes :

1. le développement des productions piscicoles (domestication de nouvelles espèces et diversification de la production),

2. la maîtrise de la qualité sanitaire des produits animaux (production d’aliments sains).