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Year : 2014
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https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01484026
Submitted on : Monday, March 6, 2017-4:54:01 PM
Last modification on : Monday, September 25, 2023-12:38:39 PM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-01484026 , version 1
Cite
Denis Saillard. La Cuisine de l’Autre. Échanges et rivalités dans les relation s gastronomiques franco - anglaises du XVIIIe siècle à nos jours. Diana-Cooper Richet; Michel Rapoport. Nos meilleurs ennemis. l’entente culturelle franco l’britannique revisitée, Atlande, p. 100-129, 2014, coll. « Savoirs et Curiosité », 9782350302317. ⟨hal-01484026⟩
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