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Master thesis

Place de la micronutrition dans la prise en charge à l’officine des patients pour lesquels le gluten est déconseillé

Résumé : Durant ces dernières années, l’effet de mode du régime sans gluten etl’accentuation de la disponibilité des produits sans gluten nécessite une inspectiondes deux principaux désordres liés au gluten : la sensibilité au gluten et la maladiecoeliaque. Principalement dans la maladie coeliaque, la micronutrition à travers lespro/prébiotiques, sels minéraux et oligoéléments pourrait s’avérer être une solutioncomplémentaire au régime sans gluten pour restaurer le microbiote intestinal et labarrière épithéliale. Aujourd’hui l’exclusion du gluten de l’alimentation reste le seul véritable traitement. Le choix des aliments est donc important en fonction de leurs qualités nutritionnelles. Le pharmacien doit être en mesure d’éduquer le patient et de fournir les informations nécessaires à la bonne conduite du régime sans gluten.
Document type :
Master thesis
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https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01733243
Contributor : Colette Orange <>
Submitted on : Wednesday, March 14, 2018 - 3:42:13 PM
Last modification on : Friday, May 1, 2020 - 3:43:38 PM
Long-term archiving on: : Wednesday, September 5, 2018 - 3:27:07 AM

File

BUPHA_T_2016_THOMAS_MAXIME.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : hal-01733243, version 1

Citation

Maxime Thomas. Place de la micronutrition dans la prise en charge à l’officine des patients pour lesquels le gluten est déconseillé. Sciences pharmaceutiques. 2016. ⟨hal-01733243⟩

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