L’apithérapie, une branche de l’arsenal thérapeutique, consiste à utiliser des produits de laruche pour soigner certaines pathologies. Voici un recensement de son origine et de sespropriétés physico-chimiques ainsi que thérapeutiques. Cette étude se donne pour but derassembler toutes les données de la littérature scientifique en l’état actuel.