Extraction et utilisation des Tanins de Marcs de Raisin pour la production d'adhésif pour le Bois

Résumé : Les marcs de raisin épuisés sont des sous-produits de la filière vinicole. Ces sousproduits sont composés principalement des résidus de rafles et de pulpes de raisin qui pourraient constituer une ressource intéressante en polyphénols et en sucres. L'étude porte une grande partie sur 3 parties suivantes : - d'extraction des tanins condensés (proanthocyanidines) par une méthode respectueuse de l'environnement. Nous avons optimisé le rendement d'extraction des tanins tout en limitant et contrôlant la dégradation partielle des sucres; - la caractérisation des tanins par des méthodes spectroscopiques. - élaboration d'une formulation adhésive à base des tanins extraits et fabrication d'un panneau de particules au laboratoire à base des tanins qui sont soumis aux normes européennes EN FN 319.
Document type :
Master thesis
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/SCDSCI_M_2010_HAOUA_KHALIL.pdf
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https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01801246
Contributor : Memoires Ul <>
Submitted on : Monday, May 28, 2018 - 12:21:19 PM
Last modification on : Thursday, September 13, 2018 - 1:15:36 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01801246, version 1

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Khalil Haoua. Extraction et utilisation des Tanins de Marcs de Raisin pour la production d'adhésif pour le Bois. Sciences de l'environnement. 2010. ⟨hal-01801246⟩

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