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, nous confirme qu'il n'est pas possible d'uniformiser le conseil alimentaire, comme le PNNS veut l'imposer à toute une population. C'est à ce moment-là que le rôle du professionnel de santé prend tout son sens. La proximité et l'échange avec le patient, lui permettront d'apporter un conseil personnalité en respectant au mieux l'identité nutritionnelle, les goûts et les aversions de chacun et ainsi de mieux répondre à l'attente de la personne, La diversité des réponses retrouvées avec un échantillon de 50 personnes

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