Article Dans Une Revue
Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology
Année : 2001
Yves JANNOT : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01963714
Soumis le : vendredi 21 décembre 2018-15:05:42
Dernière modification le : lundi 15 avril 2024-18:20:02
Citer
André Talla, Yves Jannot, César Kapseu, Jean Nganhou. Etude expérimentale et modélisation de la cinétique de séchage de fruits tropicaux. Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 2001, 5, ⟨10.3166/sda.21.499-518⟩. ⟨hal-01963714⟩
Collections
108
Consultations
0
Téléchargements