Review of lactose and galactose metabolism in Lactic Acid Bacteria dedicated to expert genomic annotation - Université de Lorraine
Article Dans Une Revue Trends in Food Science and Technology Année : 2019

Review of lactose and galactose metabolism in Lactic Acid Bacteria dedicated to expert genomic annotation

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Sciences du Vivant [q-bio] Biodiversité Génétique Interactions entre organismes Ecosystèmes
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Citer

Christelle Iskandar, Catherine Cailliez-Grimal, Frederic Borges, Anne-Marie Revol-Junelles. Review of lactose and galactose metabolism in Lactic Acid Bacteria dedicated to expert genomic annotation. Trends in Food Science and Technology, 2019, 88, pp.121-132. ⟨10.1016/j.tifs.2019.03.020⟩. ⟨hal-02498292⟩

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