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L’alimentation des mineurs de fond en France après 1945

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https://hal.univ-lorraine.fr/hal-02869947
Contributor : Séverine Adam <>
Submitted on : Tuesday, June 16, 2020 - 1:26:08 PM
Last modification on : Wednesday, June 17, 2020 - 3:34:56 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02869947, version 1

Citation

Pascal Raggi, Thomas Bouchet, Stéphane Gacon, François Jarrige, François-Xavier Nerard, et al.. L’alimentation des mineurs de fond en France après 1945. La gamelle et l’outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours, Arbre bleu éditions, pp.265-279, 2016, 9791090129153. ⟨hal-02869947⟩

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