L’alimentation des mineurs de fond en France après 1945 - Archive ouverte HAL Access content directly
Book Section Year : 2016

L’alimentation des mineurs de fond en France après 1945

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Thomas Bouchet
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Stéphane Gacon
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François Jarrige
François-Xavier Nerard
Xavier Vigna
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Dates and versions

hal-02869947 , version 1 (16-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02869947 , version 1

Cite

Pascal Raggi, Thomas Bouchet, Stéphane Gacon, François Jarrige, François-Xavier Nerard, et al.. L’alimentation des mineurs de fond en France après 1945. La gamelle et l’outil. Manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours, Arbre bleu éditions, pp.265-279, 2016, 9791090129153. ⟨hal-02869947⟩
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