Article Dans Une Revue
Data in Brief
Année : 2021
CLAIRE GAIANI : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-03470242
Soumis le : mercredi 8 décembre 2021-10:34:32
Dernière modification le : lundi 22 avril 2024-17:36:16
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03470242 , version 1
- DOI : 10.1016/j.dib.2021.107160
- PUBMEDCENTRAL : PMC8170070
Citer
Thierry Hellebois, Claire Gaiani, Cédric Paris, Sébastien Planchon, Jenny Renaut, et al.. Data on the in-vitro digestibility of acid gels prepared from brewers’ spent grain protein isolates. Data in Brief, 2021, 37, pp.107160. ⟨10.1016/j.dib.2021.107160⟩. ⟨hal-03470242⟩
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