Plan de maîtrise sanitaire en grande distribution : suivi des analyses microbiologiques et gestion des non-conformités & mise à jour des plans de contrôles analytiques des magasins et du concept de restauration Magazzino - Université de Lorraine Access content directly
Master Thesis Year : 2022

Plan de maîtrise sanitaire en grande distribution : suivi des analyses microbiologiques et gestion des non-conformités & mise à jour des plans de contrôles analytiques des magasins et du concept de restauration Magazzino

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Dates and versions

hal-04585467 , version 1 (23-05-2024)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04585467 , version 1

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Cite

Coralie Chanzy. Plan de maîtrise sanitaire en grande distribution : suivi des analyses microbiologiques et gestion des non-conformités & mise à jour des plans de contrôles analytiques des magasins et du concept de restauration Magazzino. Microbiologie et Parasitologie. 2022. ⟨hal-04585467⟩
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