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Theses

Mise en oeuvre d'enzymes hydrolytiques pour l'acylation de la lysine par des acides gras en milieu organique

Abstract : Non disponible / Not available
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/INPL_T_2001_JAMROZIK_C.pdf
Complete list of metadatas

https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01750318
Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 12:42:52 PM
Last modification on : Thursday, May 14, 2020 - 4:19:26 PM

Identifiers

  • HAL Id : tel-01750318, version 1

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Citation

Claude Jamrozik. Mise en oeuvre d'enzymes hydrolytiques pour l'acylation de la lysine par des acides gras en milieu organique. Alimentation et Nutrition. Institut National Polytechnique de Lorraine, 2001. Français. ⟨NNT : 2001INPL028N⟩. ⟨tel-01750318⟩

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