Mise en oeuvre d'enzymes hydrolytiques pour l'acylation de la lysine par des acides gras en milieu organique

Abstract : Non disponible / Not available
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/INPL_T_2001_JAMROZIK_C.pdf
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https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01750318
Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 12:42:52 PM
Last modification on : Thursday, January 31, 2019 - 1:27:50 AM

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  • HAL Id : tel-01750318, version 1

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Claude Jamrozik. Mise en oeuvre d'enzymes hydrolytiques pour l'acylation de la lysine par des acides gras en milieu organique. Sciences agricoles. Institut National Polytechnique de Lorraine, 2001. Français. ⟨NNT : 2001INPL028N⟩. ⟨tel-01750318⟩

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