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Theses

Le systémeLactopéroxydasique (LPS) : caractérisation, amélioration de son efficacité antibactérienne et recherche de combinaisons LPS-nisine à activité anti-L. monocytogenes

Abstract : Not available
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/INPL_T_1998_BOUSSOUEL_N.pdf
Complete list of metadata

https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01750746
Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 12:53:52 PM
Last modification on : Wednesday, February 3, 2021 - 2:05:24 PM

Identifiers

  • HAL Id : tel-01750746, version 1

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Citation

Nora Boussouel. Le systémeLactopéroxydasique (LPS) : caractérisation, amélioration de son efficacité antibactérienne et recherche de combinaisons LPS-nisine à activité anti-L. monocytogenes. Alimentation et Nutrition. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1998. Français. ⟨NNT : 1998INPL104N⟩. ⟨tel-01750746⟩

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