F. Astragalus, Ait Yatria BERTRAND, 1991) : pour A. annatus. tuknt (Moyen-Atlas, BERTRAND, l99l) : pour A. armatus. tulelct, ôûkh (vallée de la Tassaout, Tadla) : pour A. armatuskedôd , gdâd (BERTRAND, l99l) : pour A. armatzs

. En-montagne and . Au-moyen, Atlas, en hiver, quand I'herbe devient rare' ces plantes, surtout les racines, sont pasSées au feu puis contusées à I'aide â'une grosse pierre et données à manger aux bêtes

A. Ter-), 269) et ABDEREZAQ (LECLERC, 1874, no 93 et 435) sous le nom d'ôs tâ!âIus et qatâd, ce dernier vernaculaire comprenant aussi des asnagales épineuses à gomme. La'Urndat at'tabîb r-e jelbân (ou julabôn) est mentionné par IBN, DISCTJSSION Les sources écrites arabes C'est probablement des asnagales de ce groupe qui sont mentionnées p_ar, pp.1877-1883, 2241.

A. Al-ghassani, 8l) mais il semble plutôr désigner les gesses Le petit pois apparait sous le nom de besîla, terme usité aujourd'hui encore en Egypte

A. Chez and . Leclerc, 1874, no 2ll), par contre, le vernaculaire jelbân désigne bien le petit pois, Psoralea bituminosa L. psoralée bitumineuse {gîriya, 1990.

. Cette-espèce-d, Afrique fropicale et d'AusEalie, se rencontre

A. Satrara-occidental, C. De-iihuile-essentielle, . A. De-iavandui, E. L. Multifida, . Maroccai-'ia et al., La décoction des fruits s'utilise dans le fraitement des ulcères gastriques COMPOSITIONOC Nous avons analysé les huiles essentielles de L. multifida et L. mnroccanc. Nous avons obtenu, à partir des parties aériennes fleuries, des rendements de I'ordre de 0,02Vo (par rapport à la matière sèche) Les composants principaux de ces 2 huiles essentielles, très proches I'une de I'autre, soni principalement le carvacrol (de l8 à 607o), le bétabisabolène (usqu'à 29Vo), le camphre (usqu'à 55Vo), accompagnés d'eucalyptol, d'alpha-pinène, d'alcool fenchylique, 1985.

U. Tradmonnels-les-principaux-domaines-d-'emplois-de-la-lavande-stoechade-sont and L. Au-maroc, les bronchites et tous les refroidissements (rhumatismes, lumbagos, etc.) : on fait une décoction des sommités fleuris (ll2 poignée dans 1 théière) qu'on.boit, tès chaude, toute la journée ; on peut également fumer les feuilles et les fleurs séchées en mélange avec du tabac, La décoction de la plante (feuilles et fleurs) s'adminisEe aussi dans les maux de ventre

A. Marrakech, on prépare la taqtîra avec un mélange à parties égales (l cuillerée à café de chaque plante séchée et mondée) de lavande stoechade

C. De-l-'huile, . Essentielle, . Sazyia, and . Dumaroc, Nous avons analysé I'huile essentielle de cette espèce, obtenue avec un rendement de 0,3Vo, et avons trouvé surtout du camphre (44,17o) accompagné de I'alpha-pinène (l2,3Vo), de I'eucalyptol (8tl7o), du bornéol g,l7o7, p.46, 198412.

D. Ssion, Les sources écrites arabes Cette sauge n'est mentionnée par aucun de nos auteurs. 298. Salvia officinalis L, sauge officinale sâlma, sôlrniya, es-sôlima (!) (Maroc, Algérie)

. Swôk-en-nabîalgérie and . Merad-chiali, litt.: swâk du Prophète): en raison de son usage pour les soins de la bouche ; le mot swâk s'emploie pour tout produit (bâtonnet dentaire, cure-dent, masticatoire, dentifrice) utilisé dans les soins bucco-dentaires : Salvadora persica, écorce de noyer, etc. nmejjût (Souss, LAOUST, 1986). nô' amn (Algérie, MERAD-CHIALI, 197 3, bûSûtu, vol.7874, issue.83, pp.al -maramiya, 1973.

. Cette-espèce, Europe centale et de la Région méditerranéenne' se renconEén au Maroc, en montagne (Rif, Moyen-Atlas)

. Dans-la-région-de-boulmane, le chimioq/pe à thymoUcarvacrol reçoit les emplois des thyms : mâché puis avalé, il est considéré, dans le Moyen- Atlàs, comme-souverain confte les aphtes, les maux de gorge et les désordres gastro-intestinaux. On I'

C. De-l-'huile-essentielle, . De, /. Grai\faïens, and . Maroc, Nous avons analysé les huiles essentielles de 2 populations de S. granatensfs, I'une récolté dans la région de_Boulmane (Moyen-Atlas), I'aufe de la région d'Ifrane (Moyen-Atlas). Nos rendements ont êtê de I'ordre de 17o, Nos résultats montrent que ces huiles essentielles appartiennent à 2 chimioq/pes différens : -ïn chimiotype à thymoUcarvacrol

. -un-chimiotype-À-pulégone, ,5Vo) Ces compoiants sont accompagnés de menthone (traces à l,6%o) et d'isomenthone (3, p.37, 1988.

S. Enfin and . Le-nom-de-casse-blanche, Floride), on trouve, sur le marché international des épices, une écorce fournie par CaneIIa alba Murr, et Canella winteriana (L.) Gaertn., espèces spontanées en Floride et aux Antilles, pp.1943-1944, 1982.

L. Laurus-nobilis, et Lauras azorica (Seub.) Maire laurier noble, laurier-sauce, laurier d'Appolon laurier-sauce des Canaries er-rand (t)

A. La, Umdnt at-tabîb (n' 352)

A. Leclero, 896) cite A. triquetrumL. (bîbrôs)

A. Socotrina-lamk, Aloe perryi Baker et Aloe divers. aloès çibr, çiber, sabr (!) : au Maroc, ce vernaculaire s'applique aussi à d'auEes aloès et

S. Dra and . Occidental, tâ' lerneb (Dra, BELLAKHDAR & a1 keykut (Satrara occidental, BIROUK, 1991). lawzat le$el (Diabet) (litt.: amande de perdreau) âgaywar (Diabet). gerga'at legrâb (Diabet, Essaouira) (litt.: noix de corbeau)Tadla) (litt.: celle qui s'étale). gizgîz (Bejaad). bsila s$ra (poly.) (Bejaad) (litt.: le petit oignon). mmû-glôm (Jorf Asfar), Androcymbium gramineum (cav.) Mc Bride e t Androcymbium intermedium GatL & Maire çpgê'a) : ce vernaculaire q'applique aussi au fruit du Polygala balansae Cosson (GATEFOSSÉ, IgZtj er du Balanites aegyptiacà[,.) nel frirîtu du Sud algérien, du Sud lybien er des Toubous ; le el-basel ngaburé (litt.: oignon de corbeau) du Tchad, pp.6-6, 1933.

C. Chimioue, D. Andr, . Du, . Et, and A. Sahara-dromadaires-), moutons et sangliers mangent volontiers les tiges, les fruits et les racines DISCUSSION Les sources écrites arabes L'asperge est mentionnée par laTuhfat al-ahbôb (n" 27,123) sous le nom de âsfaraj, hilyawn. ABDEREZAQ GECLERC, 1874, n" 256) donne aussi le nom de I'asperge au Maghreb, sekkûm. L'usage, un peu spécial, est mentionné aussi par ABDEREZAQ, pp.1877-1883, 2260.

L. Données-de-la-toxicologie, Les baies ne seraient pas totalement dénuées de toxicité, en raison de la présence d'un saponoside susceptible de provoquer des troubles gastrointestinaux de gravité variable (DELAVEAU, 1974.

. Espèces-méditerranéennes-communes and . Au-maroc, USAGES TRADMONNELS 987) nous la décrivent sous le nom de 'ulba rûmîya (litt.: I'herbe européenne*) ce qui montre bien sa provenance, car la salsepareille d'Amérique était commercialisée par des marchands européens. ABDEREZAQ mentionne aussi, sous le nom de Sebfin (dérivé du persan t$ub-e-tlînî qui signifie "bois de Chine"), la squine (Smilax china L.), une salsepareille d'Extrême-Orient utilisée depuis très longtemps en médecine chinoise

L. 'espèce and U. Noctiflora-est-une-endémique-saharienne-;-u, maritima est répandue dans tout le Bassin méditenanéen Le nom du genre, Urginea, a été attribué en souvenir de la tribu des Beni Urgine (près d'Annaba, en Algérie), sur le territoire de laquelle la plante est très abondante. L'espèce la plus couramment utilisée est I'urginée maritime (U. maritirna), fréquente au Maroc, notarlment sur les plaines du littoral atlantique, mais on utilise aussi de la même façon U. noctiflora Batt. & Trab

. La-drogue-est-constinrée-par-les-bulbes, On Eouve au Maroc surtout la variété à bulbes blancs. La variété à bulbes rouges (fer'awn l-âfuner) se rencontre chez les Beni-Khaled (région d'Oujda)

S. N. Al-v-/-aar-al-ghassani, Certains animaux, eomme le sanglier, le pore-épie, ete., sont moins sensibles au toxique et consomment les variétés blanches sans grands dommages apparents. Mais leur chair devient dangereuse pour I'homme. C'est pourquoi, au Maroc, on évite de manger le foie du porc-épic qui, croit-on, concente le toxique de la scille 298, 1593), la'Umdat at-tabîb (no 105, Chez les rongeurs les hétérosides cardiotoniques de la scille sont de plus des poisons DISCT.JSSION [,es sources écrites arabes La scille est mentionnée par IBN AL-BAYTAR (LECLERC, pp.1877-1883

M. Piirtout, les feuilles de mauve sont prescrites, sous la forme de bqûIa (voir ci dessous) ou sous forme de décoction concentrée, dans les affections gastro-intestinales, les constipations, les colites, les hémorroïdes. Les feuilles sont aussi utilisées en cataplasmes sur la peau ou en compresses anales comme émollient dans les dermatoses et les hémonoides. Ces cataplasmes servent aussi à faire mûrir les abcès. Les gargarismes de la décoction sont employés contre les inflammations bucco-pharyngées, racine s'emploie, en masticatoire ou en frictions inEabuccales dans les mêmes affections

L. Feuilles-jeunes, apparition des bourgeons, sont comestibles (principalement M. rotundifulia et M. sylvestris), cuites d'abord à la vapeur, puis hachées et recuite rapidement dans de I'huile d'olive avec des olives, des épices et des citrons confits. On peut lui mélanger d'auffes plantes : jeunes pousses de silène et de coquelicot, pourpier, épinard sauvage, oseille, etc. Ce mets, très prisé des Marocains est appelé bqû,Ia, Il est particulièrement recomrnndé aux constipés et aux colitiques. Un mets semblable porte le nom de î$fdîwen chez les Beni- Touzine (Rifl (voir article Urtica

. Cet-acacia-d-'origine-australienne, Acacia cyclops A. Cunn. bû,-z$ayba (poly.) (litt.: celle au petit poil) : pour la graine, en raison de I'arille qui surmonte la graine. zgebt 'allû (!) (litt.: poil, crête de coq) : pour la graine, en raison de I'arille qui surmonte la graine

3. Acacia and . Willd, mimosa fujrat lymimûza (poly.) : pour I'arbre ; mot dérivant du français "mimosa". qiqlôn: au Maroc, ce vernaculaire s'applique surtout à

. Cet-acacia-non, origine ausEalienne, a êté planté sur 3.000 hectares environ, dans le Gharb, pour la production d'écorces tannifèfes. L'écorce est ramassée, séchée, broyée, ensachée et acheminfu vers les tanneries industrielles de Casablanca et Mohammedia

. Sous-le-nom-de, gomme kolkol", on exportait auFefois de la région de Tchad la gomme de l'Acacia camphylacantha Hochst (african catechu Eee) (DALZIEL, 1955), ce qui laisse supposer que c

A. Gurnmifera-\ryiild and . Gommier-marocain, taddût (l) Clekna) ôddîtl (Sahara occidental, BIROUK &, a1., 1991). çell.t (poly.) : ce vernaculaire s'emploie principalement pour A. raddiana mais aussi, improprement, pour d'autres acacias. âmrâd (berbère) (poly.) : s'emploie aussi pour A. raddiana, tîfizza (berbère) (poly.) : pour la gomme

L. Au, tannage d9s guerbas (outres d'eau) : dans la guerba remplie d'eau, on ajoute de la poudre d'écorce et on laisse agir l0 jo*, ; au bout de ce temps, on retourne I'ouEe et

A. Ehrenbergiana-est-une-espèce, du Satrara et d'fuabie. A. seyal se rencontre en plus en Afrique tropicale

A. Ehrenbergiana-hayne-a-Été and A. , On le renconfie accompagnant souvent A. raddiana dont il diffère par la présence de plusieurs tiges à la base (aspecr buissonnant), de fleurs jaune vif, de gousses aplaties) cite bien le vernaculaire ynll.t qui pourrait désigner notre espèce (suivant qu'il ait adopté les désignations maghrébines ou moyen-orientales) Quoi qu'il en soit, I'4. seyal figure, 1474.

A. Quant-À and . Geclerc, 1874, no l7), il mentionne bien le talh comme un acacia gommier, mais sans apporter de précisions qui

C. Le-in\hb-du-kordofan, el:alk (Satrara occidental) : pour la gomme claire. furakrak (Sahara occidental, Mauritanie) : pour la gomme chargée d'impuretés. âbwakâk (Sahara occidental, Mauritanie) : pour les gommes de très mauvaise qualité, le verek des Wolofs (Sénégal)

. La-gomme,-exportée-en-europe, était surtout destinée à I'apprêt des cotonnades, à I'industrie des colles et des cirages

L. Données-de-la-toxicologie-la-ooi-*-de-musca<le, est dangereuse dès les doses moyennes : une seule noix suffit à provoquer somnolence, stupeur et délire Cette activité est due à I'huile essentielle et, sans doute aussi, à I'ipuranol. MYRTACÉNS 353. Eucalyptus divers eucalyptus Eucalyptus camaldulensl.s Dehnh. (:7 Eucalyptus rostratc Schlecht) Eucalyptus gomphocePlnla A. de C. E ucalyptus astrtn g e ns Maiden Eucalyptus sideroryIon A. Cunn Eucalyptus citrio dora Hook Eacalyptus globulus Labill

S. M. Euca-[-yptw-teriticorzr5, Eucalyptus umbellan Caer6) Eucalyptus robustaSon Eucalyptus salmanoPhlo ia F.V.M. kalitûs, katibtû,s : mot dérivé du français "eucalyptus" ; en effet, I'introduction des eucalyptus étant récente en Afrique du Nord (1856 en Algérie

L. Espètés-eucalyptus-globulus and E. , camaldulensis et E. siderorylon contiennent jusqu'à 87Vo de'eucalyptol. I-es composants qui accompagnent I'eucallptol sont généralement les pinènes, le camphène, le fenchène, les aldéhydes butyrique, caproiQue, valérique et hexylique, le pinocarvéol, I'eudesmol, I'atomadendrène (BELLAKIIDAR, L'eucalyptus

. Les-huiles-essentielles, Maroc ont fait I'objet de nombreux travaux. Les analyses auxquelles nous avons procédé sur les H.E. d'eucalyptus sont dans I'ensemble conformes aux résultats publiés dans la littérature : on y retrouve les mêmes chimiotlpes (SANDRET, 1967.

I. Données-de-la-toxicologie and E. , cladocalyx renferme un glucoside générateur d'acide cyanhydriqle, l'amygdalonitrile (qu'on refiouve chez de nombreuses Rosacées) Son feuiiÉge a pourtant la réputation

*. Les and . Au, Maroc ont été très bien étudié,s par BOUDY (1948-1958 ; 1952) et par METRO et SALIVAGE, 1955.

*. Mise-au-point-surle-rzoql-la-matière-médicale-arabe-distinguait, non sans une certaine confusion chez les auteurs, plusieurs sortes de maql: 'moql mckkî (htt.: Âoql de la Mecque) qui est le fruit comestible de llHyphaena thebaica, sffcialement celui du Hedjaz plus doux et plus sucré que celui dEgypte. Le même mot désigne aussi, par extension, la gomme de cet arbre. -noql â.zraq (litt: moql bleu), qui est la gomme fournie par le bdellium indien, Commiphora mukul (Hook) Engl. (= Balsamadendron mukul Hook. ex Stocks) et Cownipltora roxburghii (Arn.) Eirgl. C'est une gomme de couleur jaune brune ou verte

E. Caryophyllata and T. , Syzygiun aromaticum (L.) Merr.) giroflier 'ûd nuwwôr (!) (litt.: bois à fleur)

A. Maroc and . Le-clou-de-girofle-est-importé-d-'indonésie, Les archives diplomatiques marocaines signalent I'ancienneté de cette importation

1. En, emportait encore à Tarrbouctou 50 kg de clou de girofle où il se vendait très cher, les Noirs s'en servant pour faire des coiliers aphrodisiaques, pp.902-87

I. Al-baytar, 1380) mentionne aussi des frênes d'kan produisant une manne (ffr$St ou firlu1k) qui ont été rapportés par YOUNOS, rotundifuliaMilL subsp. rotundifuliaMill. et F. rotandifulia Mill. subsp. persica (Boiss.) E. Muray, 1995.

A. La-'umdnt-at-tabîb-), 172, 191) et la Tuhfat al-ahbâb

A. Propos-de-zayt-rtkôbî and I. Al-baytar, explique que son nom vient de ce que cette huile était transportée à dos de dromadaire (relrayb = bêtes de somme, de rilcab = mont?r) de Syrie en hak Pour Ez- Tahrawi (cité par IBN AL-BAYTAR (op. cit., n" ll46),le rerme rilcâbî viendrait de I'usage de cette huile comme excipient dans diverses préparations (maralcab) Notre hypothèse est qu'il s'agissait d'une huile provenant d'oliviers greffés sur des oléastres, car rilûbî peut vouloir dire aussi "monté, ABDEREZAQ emploie aussi pour I'omphacium le vernaculairc zayt senffijô (huile des Senhâjâ). Les Senhâjâ sont des berbères aujourdhui disséminés en plusieurs groupes au Maroc et en Algérie. A notre avis cette huile correspond à la 'alwanâ des Mernissa du Maroc. 361. Phillyrea angustifolia L. etPhillyrea latifolia L. philaria, alavert rnetwôl, 1146.

. Essces, USAGES TRADMONNELS Dans la région d'Ouezanne, l'écorce des philaria est utilisée, en décoction

P. Le-bois-de, est utilisé pour faire des manches d'outils, des piquets et divers objets. lx;s 2 espèces donnent un excellent charbon de bois. DISCUSSION Les sources écrites arabes IBN AL-BAYTAR (LECLERC, 1877-1883, n" l5l3) mentionne le philaria sous les noms de 'otorn et zegbej et en fait, à la suite de AL- BEKRI, un olivier de montagne, en raison de la forme du fruit et des feuilles, 'Urndat at-tabîb (n" 1615) le décrit aussi. Les autres auteurs ont ignoré cette espèce

*. Les-feuilles-d-'une-autre-espèce-voisine, Aceras anthropophora RBr. sont utilisées en Inde, à lTe Maurice, à La Réunion et à Madagascar pour faire des infusions sédatives (Thé de Bourbon, de Madagascar, de Maurice ou faharn) Nous n'avons jamais rencontrré cet usage au Maroc. OROBANCIIACÉNS 363, Cistanche divers Cistanche phelypaea (L.) Cout. (= Cistanche tinctona (Forsk.) G. Beck.) Cistanche mauritanrca (Coss. & Dur.) G.Beck Cistanche violacea (Desf) G. Beck. cistanche ddnnûn (t). lnrfit (Tissint). îdergis, deris (LAOUST, 1920.

D. Salmon, les ftuits du dûm, qui arrivent à maturité en octobre-novembre, se consomment après trempage 3 ou 4 jours dans de I, 1906.

N. Dans-le, le tissu fibreux qui entoure la souche, trempé dans I'eau puis battu énergiquement, est tissé avec des fibres d'asphodèle pour faire desflij

. Hyphaene, . Del, and . Mart, doum oriental, doum d'Egypte zgallem, zglem (!) (Maure) dûm (!) (Egypte) : à ne pas confondre avec le dûm nord-africain (Chamaerops humilis L.). kârôr (Maure, MONTEIL, 1953) : pour le fruit. muql l-rnelckî (livresque) : pour le fruit et la résine

3. Phoenix, L. Palmier-dattier-ne, and $. La, Haha, Souss). tazd.â.yt (berbère tamazight, BERTRAND, 1991 ). tauayt (Touaregs, VOINOT, 1904) : à rapprocher du précédent. âfrûç, âfrû,lt talrûU (!) (Tissint, Souss). el-'alf (Maure, MONTEIL, 1953) : ce mot, utilisé par les Maures pour désigner le palmier-dattier, signifie normalement, ttemra (plur.: ttrner) (!) : pour la datte à maturité. tîynî (berbère) (!) : pour la date à maturité. el-blu? (!) : pour la date avant maturité. duklottar : pollen de fleurs de palmier mâle. waîniû : pollen de fleurs de palmier mâle, 1936.

L. Malheureusement and . Au-maroc, subit, depuis quelques décennies, I'attaque du bayoud (Fusarium orysporum)

L. Papaver-rhoeas, et Papaver dubium, L. coquelicot bela'môn, berc'môn (!)

I. De and P. , dubium est plus large, s'étendant aussi à I'Asie et à l'Abyssinie

A. Marrakech and . Salé, on emploie la décoction des petales et des capsules contre la rougeole, à raison d'un verre tous les soirs ; on administre en même temps 2 cuillerées par jour d'un

. Le-cas-le-plus-fréquent and . Au, Maroc est celui de I'intoxication d'enfants et de *uttisoris à qui ôn a administré une décoction de capsules

L. Données-de-la, l'opium L'opium renferme surtout 20 à 257o d'alcaloides : -des alcaloïdes phénantbréniques : morphine (5 à 207o, p.thébarhe

U. Tradmonnels-sa-graine, oléagineuse, est connue des Marocains pour sa grande valeur nutritive. On la donne à manger, sous diférentes formes (en poudre avec des cacatruètes ou triturée dans du miel ou pilée dans un peu de lait), aux enfants et aux convalescents comme aliment fortifiant

. Dans-la-région-de-chaouen, les bourgeons sont utilisés, en décoction

C. De-l-'hi, . Jile, . Essentielle, . Sapin, and . Les-huiles-essentielles-de-rameau, Pinus halepensûs Mill. pin d'Alep taydô (!) (berbère) : du laan teda = Pinus cembra) Ce vernaculaire s'applique à I'arbre et à son écorce et à d'aufies pins. ynuwbar, çnûber, mpû.ber (!) : pour I'arbre. tifarkit (berbère) : pour l'écorce. âq\ûr: pour l'écorce. ôbujdâr (Haut-Atlas) : pour le snobile de pin d'Alep. sgûgû, zgûgû (!) (Maroc) (Algérie, LECLERC, 1874, n" 320) : pour les graines (pignons de pin d'Alep) ; le même vernaculaire (zSûSû) s'applique en Tunisie aux graines des Glauciurn (voir n" 369). îgengen: pour les graines, rzîru (!) : pour la résine. smeg taydâ: pour la résine. wazûrî (berbère) : pour la résine. qitân taydô (!) : pour le goudron de pin d'Alep. zift (!): pour la poix noire ; ce vernaculaire s'applique aussi au bitume

. Espèce-circum-méditerranéenne, Ie pin d'Alep est spontané au Maroc, mais il est aussi utilisé comme essence de reboisement

M. Partout, Alep (taydô ou qffir snûber) et les écailles des cônes sont utilisés comme astringent. Leur poudre est utilisée contre les diarrhées. Par voie externe, on I'utilise, mélangée à du beurre ranci (smen I.ûn) pour bourrer les écrouelles

. Le-goudron-de-pin, Alep (qifrân taydô) est moins recherché, en médecine humaine et vétérinaire, que les goudrons de genévrier oxycèdre, de cèdre ou de ftuya mais, au besoin, il peut leur servir de succédané dans les mêmes indications

. La-résine-est-utilisée-À-i-'intérieur-contre-la-toux, pour soigner les crevasses des pieds et pour préparer divers onguents utilisés dans le traitement de diverses maladies de la peau : eczêma, gales étendues, mycoses interdigitales, ulêres cutanés, plaies, etc. L'onguent le plus courant est un mélange de résine (1 partie), de cire d'abeille (1 partie), de camphre (1 partie) et de margarine ou d'huile d'olive I-e poiwe long est mentionné par IBN AL-BAYTAR (LECLERC, 1877- 1883, no 845, 1696), la'Urndat at-tabîb (n' 796), 2M) et ABDEREZAQ (LECLERC, 1874, n" 236) sous le nom de dâr foful.LaTuhfat al-ahbâb ne le mentionne pas. PLANTAGINACÉES 379. Plantago major L. et Plantago corcnopas L. grand plantain plantain corne de cerf l-meûs (!) litt.: la suceuse). dnssirna (poly.)

U. Tradmonnels and . Rabat, les graines, noires et petites, trempées dans du lait pendant une nuit sont administrées dans les dysenteries, les ulcèrei gastro-duodénaux, les diarrhées et aussi, paradoxalement, dans les constipations chroniques et les hémorroides. La àécoction dans du lait ou dans-de I'eau, éventuellement additionnée de chiendent, est prescrite également dans les inflammations des reins

D. , J. I-es-sources-Écrites-arabes-@onné-par, and I. Leclerc, 1877' 1883,'no 271bis, 278),la',Ûmdat at-tabîb (n' 193), AL-IVAZIR AL- GHASSANI (no 4l),la Tuhfat al-ahbâb (no 55

L. , P. Albicans, P. , and P. , ovata sont méditerranéennes ; P. ciliata est saharo-sindienne ; P. akkensis var

M. Partout, les feuilles de ces plantains sont utilisées en usage externe de la même manière que Plantago major et P. coronopus (voir à Plantago mnjor, p.379

A. Tissint and L. Graines, ovata) sont utilisées, en association avec la racine de coloquinte, pour faire des cataplasmes dans les soins des blessures, Et contre la diarrhée, on donne à manger ces mêmes graines mélangées à du talSût

A. Satrara, toutes ces graines sont récoltées et mélangées à de I'orge pour être réduite en farine. Cette farine est consommée par les nomades sous

A. Manakech and . Salé, la décoction des parties souterraines se boit conEe le froid. En usage externe

L. Limonium-bonduelli and . Sinuatum, beaumerianurae sont des espèces salraro-sindiennes ; L. thouini est méditerranéenne

D. Aristida, (= Sttpagrostis pungens (Desf

!. Têtfa-gekna, pour A. ciliata et A. obtusa. ç.sfâr: pour A. acutiflora. sserdûn: polu A. acurtflora. nnsîL, nnsî, ênsî (!) (Sahara occidental) : pour A. plumosa. et A. adscensionis. âÊtmûd : pour A. plumosa. et A. adscensionis. ta!1ifuft, âgtfufr (Haute Moulouya, BERTRAND, l99l) : pour A. plumosa. ssbat sbott (!) : pour A. pungens. drîn (l) (Sud algérien, Oriental marocain) : pour A. pungens. tullult (fouaregs, SITOUH, 1989) : pour A. pungens. uâ'êt(Tekna) : pour A. adscensionis. tiaêt, 1945.

. On, Aristida pungens, qui joue, au Satrara, un rôle économique et pastoral importanÇ un vocabulaire spécialisé : âzôrân pour les tiges vertes ; et-fuIla pour les feuilles sèches ; âîUîg pour les fleurs en épis, 1953.

L. 'espèce and A. , pungens est répandue du Sahara occidental à I'Asie centràle ; A.-plinosa est saharo-sindienne ; A. adscensionis est cosmopolite ; A ciliata est une espèce fropic-alg qui relonte jusqu

U. Tradmonnels and E. Médicinaux, Les tiges d'A. pungens -dures, cylindriques, creuses -sont couramment

E. Almentaires-le-gfain and *. , Artstida pungens rêcoltae, en mai, -quand elle est mûre, sert à fairé une farine utilisée par les nomades sahariens pour faire des galettes (BELLAKIIDAR, 1978i ou mangee enl'êtat, mélangée à de la poudre de àutaer ($ûfl (LE FLOCiH, 1983) Pour récolaer cette gr_aine, on inroduit la hampe âans un sac qu'on frappe avec un bâton, ou bien on place une toile sôus h touffe de-la plante et on secoue fortement celle-ci, Cette farine estle lûI du Sahara algérien

. Ces-piuot, t sont très appétées par les dromadaireg. Le-pâturage. dA. ciliata est d'ailleurs spêcialement recommandé dans la maladie de I'appareil respiratoire dés camelins drte el-loruî, 1945.

I. Seule, adscensionis, quand elle est sèche, peut présenter quelques àaogets : pal action mécanique des arête$ portge!, pp.1-9

. Des-feuilles-da, . Pungens, and . Da, ciliata,les nomades tirent des fibres avee lesquelles ils'resient des cordes. C'est à partir de ces fibres que les pêcheurs Chnagla et Imraguen fabriquent leurs filets de pêche (BELLAKHDAR, 1978), On en fait aussi des entraves pour les chevaux (VOINOT,l9M} Avec la paille sèche

*. Beaucoup-d, autres grains sauvages servent au Sahara à faire des farines ou des bouillies, seules ou mélangées à des céréales: Mesembryanthemam theurkauffii, Panicum nrgidum, Salvia aegyptiaca

. De-provence-est-acclimatée and . Au-maroc, où elle sert à faire des USAGES TRADMONNELS La canne de Provence est utilisée par les tradipraticiens pour faire des canules, des bistouris et des qalarn

L. La-canne-de-provence-est-mentionnée-par and I. , 1877-1883, no 1798),la'Umdat at-tabîb (n" 2164

L. Données-de-la-toxicologie-en-australie, on a décrit une intoxication chez le cheval dite "osteo distrophia fibrosa", provoquêe par Cenchrus ciliaris. L'agent toxique serait l'acide oxalique qui atteint dans la plante des taux allant jusqu'à l, p.3, 1978.

A. Salé and . Le-fruit-est-utitsée,-en-magie, avec du harmel et de I'alun, pour faire des fumigations contre les sortilèges. Il s'agit là waisemblablement d'un usage récent, les fqih recherchant particulièrement

A. Sahara and . Dans-le-haouz, I'infusion des fleurs et de la plante entière est utilisée comme fébrifuge, diurétique, antirhumatismal, antigastralgique

. Cette-espèce-Êtait-déjà-connue-d-'hippocrate, . Pline, and . Dioscoride, Les variétés indiennes, plus aromatiques, entraient autrefois dans la composition de la thériaque, 34) : ces variétés indiennes sont prcut-être C. citratus ou C. nardus, bien que le C. sclnenanthus extsae aussi en Inde, 1934.

3. Festuca and . Schreb, fétuque-roseau â.guzmîr, guzmîr (poly.) (Haut-Atlas

. Mère, Ce terme désigne bien le chiendent en Tunisie (m. ref.)

. Orge-es-s-'îr, . Fu-'îr-en, and . Au-maghreb-la-c&êale-dominante, que ce soit I'orge, le blé ou le sorgho. C'est ce qui se passe précisément dans le Sud où I'orge est la eÉrêale la plus cultivée. tumzîn (berbère, LAOUST, l92l) âgulas (berbère, LAOUST, l92l) : poru I'orge verte. âzembô (berbère, LAOUST, l92l) : pour I'orge des prémices. rnerkez Grf) : ce tenne désigne un mélange d'orge et de blé dur, semé moissoné et consommé sans Ei des grains ; on considère que le pain qu'il donne est meilleur. fu\r en-nabbî (litt.: orge du Prophète) : UreCB Q928) a rencontré cette appellation dans le Tadla, pour désigner une variété d'orge dont les glumes et leurs arêtes, très développées

. Husnot-var and . Rnacroglumis-miège, Cette variété d'orge a êtê signalée également en Afghanistan En Algérie, I'expression h'îr en-nabbî désignerait une autre variétê d'orge, à grains nas, Hordeurn vulgare L. ssp. vulgare (L.) Hackel var. coeleste L. (= H. tetrastichurn var. celeste Kornicke), variêté que I'on renconfre aussi en Egypte et en Abyssinie

. Cette-variêté, . Exisaerait-Également-dans-le-haouz, and . Le-souss, mais elle y est connue sous I'appellation classique de sult, 1934.

D. and A. Zarrrtq, le sult serait le fu'îr en-nabbî. Quelque soit la variêtê, I'orge du Prophète (&a'îr ennabbî ), 1926.

. Cette-plante-produit, dans certaines régions, une manne sucrée en goutellettes, récoltée au printemps et utilisée comme miel et comme produit sucrant (LE FLOC'H, 1983.

D. Jssion, aes sources écrites arabs C'est peut-ere cette Poacée qui est décrite par IBN AL-BAYTAR (LECLERC, 1877-1883, no 2l5l) conrme une variété de panic qui sécrète une matière sucrée (maÈâfrr). I-es auEes auteurs ne la mentionnent pas

. Iwaie-vivace-zwân, du classique zuwôn) : ce vernaculaire s'applique aussi aux autres iwaies, aux espèces du genre Phnlaris etàAgrostemmn githagoL. fufifut el-farôs (litt. : chanwe indien des chevaux)

. Généralement, les animaux récu$rent en I à 4 semaines après qu'ils aient été sousnaits du pânrage toxique

. Geclerc, Des similitudes ont aussi êté notées avec les sympiômes de I'intoxication expérimentale p_Tovoquée par aOministrâtion de substances isolées de cultures de Penicilliurn cyclopium V/estling prélevés dans les sols sur lesquels poussent I'iwaie vivace et aussi de-cultures de Penicillium palitans Westling. Ces culhres, ainsi que les sclérotes de Claviceps paspali, contiennent des substances dites "Eemogens" (terme anglo-saxon) On a isolé des cultures de Penicillium cycloplum des molécules appelées pénirems A et B (ou Eémortines A et L'iwaie est mentionnée par, I-es donnfus de la toxicologie Ces foubles s'apparentent à ceu 9M) la décrit sous le nom de hylam, zwôn, jalîf. La '(Jmdat at-tabîb (n" 2588), AL-\ryAZR AL-GHASSANI (n" 37{),laTuhfat al-ahbâb (n" 156) la décrivent aussi, p.228, 1049.

U. Traditionnels-partout and . Au-maroc, Ie iz en grains et I'eau de nz sont utilisés comme antidianhéique, sutout chez I'enfant

. Originaire-de-i-'inde, . Cette-gfaminée-est-un-peu-cultivée, and . Au-maroc, depuis très longaemps. USAGES TRADMONNELS Dans le Gharb, la bouillie de grains pilés au mortier se prend contre la dianhée Ès graines servent à l'alimentation humaine, et à celle des oiseaux et de la volaille. DISCI.JSSION Les sources écrites arabes l,e miffet commun est mentionné par IBN AL-BAYTAR (LECLERC' rgzi-rgs3, Do 460, lggT),la'umdnt at-tabîb (n" 362), AL-WAZR AL- CffnSSef.U (n' 73) et ABDEREZAQ, 1874, no 218) sous le nom de ii, pp.bû-rel<ba, mrokba (poly)

. Ôm, tumôm* : mot d'origine bédouine ; c'est le Umâm du Hedjaz et de I'Egypte (IBN AL-BAYTAR in LECLERC, pp.1877-1883, 1983.

. Ôlzû, de l'âfzû des Rgibat qui est le M e s e mbryanthe mutn the urknffii âbû ,tcnr (Rgibag MONTEIL, 1953) : Poq tépi vet' ôz (Rgibat, vtovrpn, 1953) : pour l'épi sec et les caryopses. tifitalMaures, MONTEIL, 1953) : pour l'épi sec et les caryopses' tigusin (Tissint, p.êmselih, 1983.

. Eyles-var and . Trichogluma, en Ausftalie) peuvent être toxiques pour le cheval, en raison de leur richesse en acide oxalique (0,337o chez cette espèce), 1978.

. Pennisetum and . Rich, = Pennicillaria spicata Wild.) millet noir, mil chandelle, millet perlé, mars noir, sorgho en épi. ânîIî, îIlôn (!)

. Iaes-données-de-la, Les fourrages verts ou secs de certaines variétés de Pennisetum typlwides, P. clandestina et P. purpureurn ont êté dêcites en Australie comme toxiques chez le bétail, en raison, d'une part de I'accumulation dans la plante d'acide oxalique, 1978.

*. Aueezzan, cette bouillie additionnée de pulpe de dattes et d'eau, puis abandonnée à la fermentatioq 1 nuit" donne une sorte de bière connue localement sous le nom de buza (AE FLOCTI

L. 'espèce, P. Minor-est-cosmopolite, P. Canartensis, and P. Brachystachys, paradom sont méditerranéennes. P. canariensLs est aussi cultivée. Laes grains d'alpiste sont exportées en France et en Grande-Bretagne où elles servent à fabriquer un amidon de ftès bonne qualité pour I

G. Dans-le, lâ farine de I'alpiste sert à faire des emplâtres

T. La-var, haematites peut êfe pâturée sans danger à l'état sec. Mais fraîche, surtout quanôelle est jeune, elle est toxique pour les animaux

I. Symptômes-de and . Maladie, Phnlaris staggerl-'|. fj*i cette intoxication, on observe de I'incoordination, des spasmes .oo*f*ifr, de I'hyperexcitabilité, des mouvements inconEôlés de la tête

L. Mort-survient-'subitement, Après I'arrêt du pâturage toxiqueo les fioubles subsistent, alors qu'ils disparaissent dans I'intoxication aigue

. Phragrnites-communis-trin, (= Phragmites australis (Cav.) Trin.) roseau l-geçba, l-gçeb, l-qçeb (l). âSanim (berbère

L. Données-de-la-toxicologie, Des intoxications d'animaux par le roseau ont été rapportées. Elles ne seraient pas du au roseau en lui-même mais à des champignons qui I'habitent, 1961.

. Qaqb-sakkurî and . Qayb-lahtûal-wazr-al-ghassani, canne à sucre

A. Fès, Do 380) : ce vernaculaire dérive du latin "secale, Il s'emploie aussi dans certaines régions du Rif occidental et dans la partie nord du Gharb pour désigner lengrain (ou petit épe3gqer_Triticam fnonococcurc L.)-(RENALJD & COLIN, 1934.

B. Pujos, Ces vernaculaires dérivent probablement de I'espagnol ancien, 1926.

R. Leclerc, en étudiant les annotations portées en nurge de divers manuscrits arabes de la Bibliothèque de Rabat, ont identifié le'alas, pp.1877-1883, 1934.

A. La, 380), laTuhfat al-ahbâb (n' 314) consacrent, tous Eois, 2529.

L. Données-de-la-toxicologie, Le seigle n'a aucune toxicité propre, mais ses épis sont souvent parasités par I'ergot de seigle (Claviceps purpurea (Fr.) Tul.) et peuvent alors provoquer des intoxications (voir à Claviceps purpurec

(. L. Setaria-italîca and . Beauy, = Panicum italicum L.) millet des oiseaux, millet dltalie tafsût (poly.) : ce vernaculaire s'emploie aussi pour le sorgho, le milchandelle et le millet commun. dutn (livresque et moyen-oriental), cette appellation s'applique au Moyen-Orient au Sorg\um-vulgare L. q= Hotèus d.okhna Forsk.) (RENAUD & COLIN, 1934.

D. Jssion, Les sources écrite arabes On ne distingue pas nettement le millet des oiseaux dans les nombreuses variétés de céréales mentionnées par IBN AL-BAYTAR sous I'appellation de dukhn, jâwars et de kisros (du grec kikhros), Idem pour les autres auteurs qui ont rnaisemblablement assimilé cette eÉtê'ale aux sorghos, 1997.

P. Sorghum-vulgare, Moyen-Atlas) : pour Sorghum lnlepense. el-qsiyba (!) (litt.: le petit roseau) (arabe, Moyen-Atlas) : pour Sorghum lmlepense, 1995.

L. Sorghum-halepense, spontané dans toutes les régions tempérées, est une plante vivace, à rhizomes rampants

. Le-sorgho-penché, sorghum cemuum) est Eès cultivé dans le Nord du pays (ôuvênt comme c?réale de plintenqns,. en assolement biennal avec ies cei6ates d'hiver) et dans les oàsis sahariennes, Il donne des graines blanches, biconveies, très comprimées. S. vulgare est cultivé dans le Gharb et dans d'autres régions

. En-médecine-traditionnelle, les semoules de sorghos alimentaires, dans les telioor où ils sont cultivés, servent d'excipients Pour adminisner des âiËgu"r oralement

S. Hatepensà, espèce spontanée et vivace' poussant souvent dans les àhu*p. d; mats, prbvoqu_e chaque année des -intoxications mortelles dani les rangs du ChepaeI. Cette es@ce est redouté des éleveurs du Moyen-Atlas. D'après eux' le sorgho. d'{lep qui pousse "o1"114i

I. Autres-sorghos, donnés comme fourrage à l'état vert' peuvent aussr provoquer les mêmes intoxications. baos ôus les r*, tu toxicité disparaît jusQ avant la floraison. Selon les essais réalisés par MIÈGE (lggf) ét CpZn 0923), confirmés PT iéipèti"o.e des^éleveurs, la toxicité des fourrages de sorgho disparalt rapidement après dessication et ensilage

L. Données-de-la-toxicologie-la-plante-entière-et-notamment, . Au-matoc, and S. De, halepense) contient un glucoside cyanogénétique, la durrhine. Sous I'action d'une B-glucosidase, elle est hydrolysê en glucose et en p-hydroxybenzaldêhyde cyanhydrine qui se décompose, sous I'action

C. Stipa, (= Stipa capensis Thunb. = Stipa tortilis Desf

!. Le, . Et-rgibat, and . Monteil, âwerga, tawerga (Oriental, Haute Moulouya, l99l) : pour des es@ces voisines, Stipa barbata Desf. et S. parvitlora Desf. zuwwôy (Oriental, Haute Moulouya, BERTRAND, l99l) : pour des espèces voisines, Stipa barbata Desf. et S. parviflora Desf, 1953.

U. Tradmonnels-c-'est-un-bon-pâturage, Mais après celle-ci, et à l'état sec, la plante peut provoquer chez I'animal des traumatismes de I'appareil digestif, par action mécanique

H. Moulouya, . Oriental, and B. Haut-atlas, pour le panicule. l-bûs, ) : pour le panicule. demmûg (Oriental, BERTRAND, l99l) : pour la touffe séchée

D. Jssion, Les sources écrites arabes Cette espèce est mentionnée par IBN AL-BAYTAR (LECLERC' 1877 - 1883, n'686) sous le nom de fuafu.La'Umdnt at-tabîb (n'586) la cite aussi, Les autres auteurs I'ont ignoré bien qu'elle soit commune au Maghreb

. Sôiiyanord-du-maroc, . Gharb, and . Vignet-zunz, pour I'engrain 1= petit épeautre, T. monococcum) qui est une variété de blé dur de très petite taille dont le grain adhère si foraement aux épis qu'il faut le batte avec un battoir en bois dur Ce vernaculaire s'emploie ailleurs pour le seigle (voir à Secale cereale, n" 412) En Andalousie, on dit aujourd'hui "escagna" pour I'engrain (VIGNET-ilNZ, 1995). merkez (Rif) : c'est un mélange de grains de blé dur et d'orge qu'on séme, qu'on moissonne et qu'on consomme sous cette forme mélangée. 'alas (hwesque) : pour l'épeaure (7. dicoccum) et le seigle, ltinla (classique) : ce terme était aunefois utilisé au Maroc pour désigner le blé ; cela est confirmé par le fait que le marché au blé de Marrakech s'appelait, p.219, 1995.

C. Avec and C. Cornosum, azel lès nomades fabriquent un goudron vêgêtal très utilisé au Satrar4 en médecine vétérinaire

A. 'ud-mserser-maroc and A. Litt, le bois vertébrée) : pour les racines, en raison des articulations portées par les tiges ou de la forme genouillée des racines. bû-'aggad (liwesque 215) (litt.: celui qui a des noeuds) : de nos jours, au Maroc, c'est la chicorée sauvage (Cychorturn intybus) qui porte ce nonr, 1934.

U. Tradmonnels and . Marrakech, la poudre de graines des Rumex (zerrî'at l-I.tummayfu) est indiquées dans le traitement des maladies du foie

L. Racine-du-rumex-spinosurn-est-consommée-À-l-'éat-cru-et-sert-aussi-de-légume-pour-le-couscous, Les feuilles, jeunes et tendres de I'oseille cultivée (R. acetosa) et d'auEes Rumex (en particulier R. vesicarius au Sahara) sont consommées en salades ou servent à relever les sauces, p.339

S. Le, Rumer sont de bons pâturages à condition d'être pânrés sans excès