Preparation and study of new surfactants containing beta-lactam ring : the biosurfactants
Préparation et étude de nouveaux tensioactifs de type beta-lactame : les tensioactifs
Abstract
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Ce mémoire comporte trois parties: la synthèse chimique, les études physicochimiques et les études biologiques. Dans la première partie, nous décrivons une nouvelle voie de synthèse de molécules polyfonctionnelles constituées d'un pôle hydrophile, d'un pôle hydrophobe et d'un cycle beta-lactame. Les méthodes de synthèse utilisées sont particulièrement sélectives, le nombre d'étapes raisonnable et les rendements élevés. Nous avons pu mettre en évidence que l'une des étapes de cette synthèse est énantiosélective donnant des excès diastéréoisométriques allant de 25% à 50%. Dans la deuxième partie, nous avons montre que les produits synthétisés sont des molécules tensioactives capables de former des systèmes moléculaires organisés dans l'eau et le formamide. Dans la troisième partie, nous avons déterminé la biocompatibilité de ces produits en effectuant successivement des tests d'hémolyse, des cultures cellulaires et des tests de toxicité aigue. Enfin, nous avons mis en évidence leurs capacités antibiotiques