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La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Rapport de l'Expertise scientifique collective
Sophie Prache
,
Véronique Santé-Lhoutellier
,
Camille Adamiec
,
Thierry Astruc
,
Elisabeth Baéza
,
et al.
[0] INRAE. 2020, 1023 p
Rapport
hal-02986866v1
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Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation
Sophie Prache
,
Véronique Santé-Lhoutellier
,
Catherine Donnars
,
Camille Adamiec
,
Thierry Astruc
,
et al.
Editions Quae, 170 p., 2021, Matière à débattre et décider, 978-2-7592-3277-2
Ouvrages
hal-03174821v1
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Review: Quality of animal-source foods
Sophie Prache
,
Camille Adamiec
,
Thierry Astruc
,
Elisabeth Baéza
,
Pierre-Etienne E Bouillot
,
et al.
Article dans une revue
hal-03445602v1
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La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Synthèse de l'Expertise scientifique collective
Sophie Prache
,
Véronique Santé-Lhoutellier
,
Camille Adamiec
,
Thierry Astruc
,
Elisabeth Baéza
,
et al.
[0] INRAE. 2020, 112 p
Rapport
hal-02934505v2
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Quelle fraction de colza pour une meilleure digestibilité et une moindre allergénicité ?
Roberta Lupi
,
Sandra Denery
,
Laura Linxe
,
Gilbert Deshayes
,
Florence Pineau
,
et al.
colloque national du réseau français de biologie des graines (GRAINES 2019), May 2019, Angers, France. pp.1
Communication dans un congrès
hal-02164162v1
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La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective
Sophie Prache
,
Camille Adamiec
,
Thierry Astruc
,
Elisabeth Baéza
,
Pierre-Etienne Bouillot
,
et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.427-438
Communication dans un congrès
hal-03960288v1
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