Electronic and bioelectronic tongues, two promising analytical tools for the quality evaluation of non-alcoholic beer

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Trends in Food Science and Technology, Elsevier, 2011, 22
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Soumis le : mercredi 13 juillet 2016 - 11:24:17
Dernière modification le : mercredi 22 novembre 2017 - 10:56:27

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M. Ghasemi-Varnamkhasti, S. S. Mohtasebi, M. L. Rodriguez, Maryam Siadat, H. Ahmadia, et al.. Electronic and bioelectronic tongues, two promising analytical tools for the quality evaluation of non-alcoholic beer. Trends in Food Science and Technology, Elsevier, 2011, 22. 〈hal-01345165〉

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