Les discours sur la cuisine des autres dans l’espace yougoslave (XVIIIe-XXIe siècles) - Université de Lorraine Access content directly
Conference Papers Year : 2015
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Dates and versions

hal-01487707 , version 1 (13-03-2017)

Identifiers

  • HAL Id : hal-01487707 , version 1

Cite

Denis Saillard. Les discours sur la cuisine des autres dans l’espace yougoslave (XVIIIe-XXIe siècles). Le goût des autres : De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation (Europe XVIIIe-XXIe siècles), Oct 2010, Bakou, Azerbaïdjan. pp. 227-246. ⟨hal-01487707⟩
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