Perceptions françaises de la cuisine polonaise (XVIIe et XVIIIe siècles) - Université de Lorraine
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Perceptions françaises de la cuisine polonaise (XVIIe et XVIIIe siècles)

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Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01487750

Soumis le : lundi 13 mars 2017-10:07:12

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hal-01487750 , version 1 (13-03-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01487750 , version 1

Citer

Stanislaw Fiszer. Perceptions françaises de la cuisine polonaise (XVIIe et XVIIIe siècles). Le goût des autres : De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation (Europe XVIIIe-XXIe siècles), Oct 2010, Bakou, Azerbaïdjan. pp. 61-70. ⟨hal-01487750⟩

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