Conference Papers
Year : 2015
CERCLE UL : Connect in order to contact the contributor
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01487751
Submitted on : Monday, March 13, 2017-10:08:26 AM
Last modification on : Monday, April 29, 2019-10:01:05 AM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-01487751 , version 1
Cite
Didier Francfort. Le dégoût des autres. l’histoire culturelle face à la construction de l’altérité gastronomique la plus radicale.. Le goût des autres : De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation (Europe XVIIIe-XXIe siècles), Oct 2010, Bakou, Azerbaïdjan. pp.41-57. ⟨hal-01487751⟩
Relations
Collections
59
View
0
Download