Les Saveurs douces-amères du ‘‘Petit Paris’’. Chronique culinaire de la présence de l’Armée française en Roumanie (1916-1919)

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Communication dans un congrès
Didier Francfort; Denis Saillard. Le goût des autres : de l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation (Europe XVIIIe-XXIe siècles), Oct 2010, Bakou, Azerbaïdjan. Presses universitaires de Nancy - Editions Universitaires de Lorraine, Le goût des autres : De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation - Europe XVIIIe-XXIe siècles, pp.85-104, 2015, Cahiers du CERCLE
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Contributeur : Crulh Ul <>
Soumis le : lundi 3 juillet 2017 - 09:16:07
Dernière modification le : jeudi 26 juillet 2018 - 10:16:10

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Jean-Noël Grandhomme. Les Saveurs douces-amères du ‘‘Petit Paris’’. Chronique culinaire de la présence de l’Armée française en Roumanie (1916-1919) . Didier Francfort; Denis Saillard. Le goût des autres : de l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation (Europe XVIIIe-XXIe siècles), Oct 2010, Bakou, Azerbaïdjan. Presses universitaires de Nancy - Editions Universitaires de Lorraine, Le goût des autres : De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation - Europe XVIIIe-XXIe siècles, pp.85-104, 2015, Cahiers du CERCLE. 〈hal-01552501〉

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