Skip to Main content Skip to Navigation
Conference papers

Les Saveurs douces-amères du ‘‘Petit Paris’’. Chronique culinaire de la présence de l’Armée française en Roumanie (1916-1919)

Document type :
Conference papers
Complete list of metadata

https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01552501
Contributor : Crulh Ul <>
Submitted on : Monday, July 3, 2017 - 9:16:07 AM
Last modification on : Thursday, July 26, 2018 - 10:16:10 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01552501, version 1

Collections

Relations

Citation

Jean-Noël Grandhomme. Les Saveurs douces-amères du ‘‘Petit Paris’’. Chronique culinaire de la présence de l’Armée française en Roumanie (1916-1919) . Le goût des autres : de l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation (Europe XVIIIe-XXIe siècles), Oct 2010, Bakou, Azerbaïdjan. pp.85-104. ⟨hal-01552501⟩

Share

Metrics

Record views

58