Organisation et évolution des génomes des bactéries lactiques agroalimentaires

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Djamel Drider, Hervé Prévost. Bactéries Lactiques, Physiologie, Métabolisme, Génomique et applications industrielles, Economica Anthropos, pp. 199-212, 2009, 9782717856767
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Contributeur : Pierre Leblond <>
Soumis le : mardi 19 décembre 2017 - 10:56:04
Dernière modification le : vendredi 29 juin 2018 - 12:26:01

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  • HAL Id : hal-01667212, version 1

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Nathalie Leblond-Bourget, Gérard Guédon. Organisation et évolution des génomes des bactéries lactiques agroalimentaires . Djamel Drider, Hervé Prévost. Bactéries Lactiques, Physiologie, Métabolisme, Génomique et applications industrielles, Economica Anthropos, pp. 199-212, 2009, 9782717856767. 〈hal-01667212〉

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