La maladie de Crohn de l'enfant est une maladie inflammatoire chronique dutube digestif dont l'origine est pour le moment encore indéterminée. Son évolution est caractérisée par la survenue de poussées de douleurs abdominales, de diarrhée et d'un syndrome inflammatoire clinique et biologique responsables d'une altération de l'état général et d'une dénutrition protéino-énergétique aboutissant à un retard de croissance staturo-pondéral et pubertaire, particuliérement dommageable dans lespopulations pédiatriques. Cette particularité de l'enfant, individu en croissance, fait de la prise en charge nutritionnelle de ces malades un des points importants dutraitement.Dans ce travail, nous revenons sur l'épidémiologie de la maladie, sur lesconnaissances que nous avons de sa physiopathologie et de l'anatomopathologie.Nous exposons par la suite les modalités actuelles de traitement de cette maladiechez l'enfant, qu'il s'agisse des traitements médicamenteux ou chirurgicaux.Ensuite, nous insistons sur la prise en charge nutritionnelle de ces malades et, parune revue de la littérature, nous développons les modalités récentes du traitementnutritionnel de la maladie, permettant on seulement de corriger la malnutritionprotéino-énergétique, mais aussi, comme le prouvent de nombreuses études,d'améliorer le statut inflammatoire des malades. Enfin, nous confrontons à ces données récentes de la littérature, notre étude personnelle évaluant la prescription d'un mélange nutritionnel riche en TGF-B2 dansla maladie de Crohn de l'enfant. [...]