Le miel est le fruit d’une alchimie délicate qui découle de la transformation du nectar oudu miellat par l’abeille Apis Mellifera. De multiples travaux permettent aujourd’hui derévéler la composition complexe de cette denrée noble qui lui confère alors de précieusespropriétés médicales bénéfiques pour la cicatrisation d’un grand nombre de plaies,éradiquant même les infections dites « multirésistantes ». Alliant à la fois tolérance,innocuité, efficacité et économie, le miel possède ainsi toutes les qualités requises pourrentrer à nouveau dans notre arsenal thérapeutique. Parallèlement, le développementrécent du miel médical en tube ou en pansement normatif vient renforcer d’avantagel’usage de ce produit naturel.Alors que le miel se heurte aujourd’hui à l’immobilisme de certains praticiens ainsi qu’àl’inflexibilité de la règlementation de mise sur le marché des médicaments, il suffiraitsimplement de l’utiliser pour être convaincu de ses effets. Car non, le miel ne s’étale pasque sur nos tartines.