De par leur fréquente préservation les restes osseux et dentaires humains revêtent la plus haute importance dans l'étude des populations anciennes et plus particulièrement de leurs pathologies. Le squelette d'un individu est remarquablement informatif quant à son identité, son mode de vie et sonétat de santé. Le replacer dans son contexte, c'est à dire au sein de la population dont il est issu, permet de retracer un fragment de l'histoire de son groupe et ainsi de documenter les faits du passé. Les fouilles archéologiques réalisées en 2010 à l'emplacement de l'ancienne imprimerie Berger-Levrault à Nancy ont permis la découverte d'un cimetière des XVIIIe et XIXe siècles et ainsi l'exhumation de nombreux corps dont une partie fera l'objet de notre étude. Par l'intermédiaired'indices validés, nous étudierons les différentes pathologies observées afin d'obtenir un aperçu de l'état bucco-dentaire d'une population lorraine des XVIIIe et XIXe siècles, et de les rapporter au contexte social, économique, environnemental et alimentaire de l'époque.