Etude et stabilisation de fleur d'affinage pâtes molles suite à modification des installations : cas d'une contamination par une moisissure colorée - Université de Lorraine
Mémoire / Rapport De Stage Année : 2013

Etude et stabilisation de fleur d'affinage pâtes molles suite à modification des installations : cas d'une contamination par une moisissure colorée

Jonathan Pierron
  • Fonction : Auteur
Université de Lorraine

Domaines

Biotechnologies

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https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01779483

Soumis le : jeudi 26 avril 2018-15:59:06

Dernière modification le : samedi 30 avril 2022-16:03:11

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Dates et versions

hal-01779483 , version 1 (26-04-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01779483 , version 1

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Citer

Jonathan Pierron. Etude et stabilisation de fleur d'affinage pâtes molles suite à modification des installations : cas d'une contamination par une moisissure colorée. Biotechnologies. 2013. ⟨hal-01779483⟩

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