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Master thesis

Compléments et produits alimentaires chez le sportif : consommation, risques et importance du conseil officinal

Résumé : Le marché de la nutrition sportive est en plein essor. Les sportifs, voulant mettre toutes les chances de leur côté afin d’optimiser leurs performances, sont souvent prêts à effectuer des dépenses pour tester ces produits présentés comme miracles par leurs fabricants. Car les produits et compléments alimentaires destinés aux sportifs sont coûteux. Mais sont-ils pour autant efficaces ? Et surtout sans risques pour le consommateur ? Nous avons, à travers une enquête menée auprès d’athlètes, essayé d’en savoir davantage sur la consommation des compléments et produits alimentaires. A partir des résultats obtenus, nous avons fait le point sur les produits et compléments alimentaires les plus consommés, et surtout nous avons mis en évidence les risques qu’ils peuvent occasionner pour la santé. En effet, au-delà d’une efficacité contestable pour la plupart des compléments alimentaires, certains d’entre eux sont pourvoyeurs d’effets indésirables, et peuvent de ce fait aggraver des pathologies voire en induire. Ainsi, les sportifs devraient faire preuve de prudence, d’autant que dans la majorité des cas une alimentation variée et équilibrée suffit à couvrir leurs besoins et offre le meilleur garant de bonnes performances sportives.
Document type :
Master thesis
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https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01931819
Contributor : Colette Orange <>
Submitted on : Friday, November 23, 2018 - 8:29:02 AM
Last modification on : Friday, May 1, 2020 - 3:43:51 PM

File

BUPHA_T_2017_DELOY_LUCIE.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : hal-01931819, version 1

Citation

Lucie Deloy. Compléments et produits alimentaires chez le sportif : consommation, risques et importance du conseil officinal. Sciences pharmaceutiques. 2017. ⟨hal-01931819⟩

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