Compléments et produits alimentaires chez le sportif : consommation, risques et importance du conseil officinal - Université de Lorraine Access content directly
Master Thesis Year : 2017

Dietary supplements and food products in athletes : consumption, risks and importance of the officinal advice

Compléments et produits alimentaires chez le sportif : consommation, risques et importance du conseil officinal

Abstract

Le marché de la nutrition sportive est en plein essor. Les sportifs, voulant mettre toutes les chances de leur côté afin d’optimiser leurs performances, sont souvent prêts à effectuer des dépenses pour tester ces produits présentés comme miracles par leurs fabricants. Car les produits et compléments alimentaires destinés aux sportifs sont coûteux. Mais sont-ils pour autant efficaces ? Et surtout sans risques pour le consommateur ? Nous avons, à travers une enquête menée auprès d’athlètes, essayé d’en savoir davantage sur la consommation des compléments et produits alimentaires. A partir des résultats obtenus, nous avons fait le point sur les produits et compléments alimentaires les plus consommés, et surtout nous avons mis en évidence les risques qu’ils peuvent occasionner pour la santé. En effet, au-delà d’une efficacité contestable pour la plupart des compléments alimentaires, certains d’entre eux sont pourvoyeurs d’effets indésirables, et peuvent de ce fait aggraver des pathologies voire en induire. Ainsi, les sportifs devraient faire preuve de prudence, d’autant que dans la majorité des cas une alimentation variée et équilibrée suffit à couvrir leurs besoins et offre le meilleur garant de bonnes performances sportives.
Fichier principal
Vignette du fichier
BUPHA_T_2017_DELOY_LUCIE.pdf (1.97 Mo) Télécharger le fichier
Origin : Files produced by the author(s)
Loading...

Dates and versions

hal-01931819 , version 1 (23-11-2018)

Identifiers

  • HAL Id : hal-01931819 , version 1

Cite

Lucie Deloy. Compléments et produits alimentaires chez le sportif : consommation, risques et importance du conseil officinal. Sciences pharmaceutiques. 2017. ⟨hal-01931819⟩
1137 View
11452 Download

Share

Gmail Facebook X LinkedIn More