Skip to Main content Skip to Navigation
Master thesis

Détermination des champignons à l'officine : création d'un outil en ligne pour le recueil et la tracabilite des espèces identifiées par les pharmaciens, analyse des données de la saison 2015-2016

Résumé : La tradition de cueillette des champignons dans le but de les consommer est une activité toujours en vigueur en France. Derrière cette pratique anodine, se cachent de réels dangers pour la santé puisque chaque année de nombreux ramasseurs sont victimes d’intoxication. Cela souligne l’importance du travail d’identification des champignons historiquement délégué au pharmacien officinal. Cette pratique, s’appuie sur un parcours universitaire obligatoire très hétérogène entre les facultés, ainsi que sur un apprentissage complémentaire par différents moyens académiques ou encore sur le terrain. De même l’activité de diagnose à l’officine, est très variable. L’Association des MYcologues PHARmaciens (AMYPHAR) promeut une méthodologie de traçabilité des déterminations des champignons à l’officine, qu’elle souhaite mettre à disposition sous la forme d’un outil informatique de traçabilité à l’officine couplé à un suivi de ces déterminations. Après avoir fait une étude approfondie des demandes de tous les acteurs impliqués dans la mycologie à l’officine, un cahier des charges précis a permis de dégager les moyens à mettre en place. Une solution informatique s’appuyant sur une base de données en ligne a été conçue et testée durant les saisons mycologiques 2015 et 2016 ; permettant la remontée de nombreuses données qui ont été analysées. Notre objectif est de proposer à terme un instrument simple, rapide et utile afin de faciliter et d’homogénéiser l’activité de la mycologie à l’officine. Il doit permettre également de proposer des pistes pour adapter les enseignements à la pratique, et d’avoir une juste image de cette activité dans le paysage pharmaceutique.
Document type :
Master thesis
Complete list of metadatas

Cited literature [49 references]  Display  Hide  Download

https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01932025
Contributor : Colette Orange <>
Submitted on : Friday, November 23, 2018 - 8:36:25 AM
Last modification on : Friday, May 1, 2020 - 3:43:37 PM

File

BUPHA_T_2017_AMANN_MADELINE.pd...
Files produced by the author(s)

Identifiers

  • HAL Id : hal-01932025, version 1

Citation

Madeline Amann. Détermination des champignons à l'officine : création d'un outil en ligne pour le recueil et la tracabilite des espèces identifiées par les pharmaciens, analyse des données de la saison 2015-2016. Sciences pharmaceutiques. 2017. ⟨hal-01932025⟩

Share

Metrics

Record views

31

Files downloads

594