On-line monitoring of volatile compounds in honey fermentation - Université de Lorraine Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of fermentation and bioengineering Année : 1994

On-line monitoring of volatile compounds in honey fermentation

Dates et versions

hal-01967374 , version 1 (31-12-2018)

Identifiants

Citer

Marie-Noëlle Pons, Sylvain Schutze. On-line monitoring of volatile compounds in honey fermentation. Journal of fermentation and bioengineering, 1994, 78 (6), pp.450-454. ⟨10.1016/0922-338X(94)90045-0⟩. ⟨hal-01967374⟩

Collections

CNRS UNIV-LORRAINE
15 Consultations
0 Téléchargements

Altmetric

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More