Article Dans Une Revue
Powder Technology
Année : 2002
Marie-Noëlle Pons : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01967429
Soumis le : lundi 31 décembre 2018-11:11:15
Dernière modification le : mardi 12 septembre 2023-10:22:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01967429 , version 1
- DOI : 10.1016/S0032-5910(02)00198-5
Citer
M. Jacquot, Ph de Donato, O. Barrès, Marie-Noëlle Pons, J. Scher, et al.. Physicochemical characterisation of the lactoperoxidase system powders: comparison of two drying techniques. Powder Technology, 2002, 128 (2-3), pp.205-212. ⟨10.1016/S0032-5910(02)00198-5⟩. ⟨hal-01967429⟩
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