Lipase-catalyzed synthesis of sucrose monoester: Increased productivity by combining enzyme pretreatment and non-aqueous biphasic medium - Université de Lorraine
Article Dans Une Revue Journal of Biotechnology Année : 2017

Lipase-catalyzed synthesis of sucrose monoester: Increased productivity by combining enzyme pretreatment and non-aqueous biphasic medium

Domaines

Catalyse Chimie théorique et/ou physique

Alain Durand  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.univ-lorraine.fr/hal-02056813

Soumis le : lundi 4 mars 2019-18:33:46

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hal-02056813 , version 1 (04-03-2019)

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Citer

Pranee Inprakhon, Natcha Wongthongdee, Taweechai Amornsakchai, Thunyarat Pongtharankul, Panya Sunintaboon, et al.. Lipase-catalyzed synthesis of sucrose monoester: Increased productivity by combining enzyme pretreatment and non-aqueous biphasic medium. Journal of Biotechnology, 2017, 259, pp.182-190. ⟨10.1016/j.jbiotec.2017.07.021⟩. ⟨hal-02056813⟩

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