Ce volume envisage les emprunts et les transferts culturels dans le sens de l'Europe vers la péninsule Ibérique, ainsi que vers l'Amérique dans plusieurs domaines : littérature, histoire, art et traditions populaires. Tout transfert implique un véritable transport d'un lieu à un autre, le lieu d'origine pouvant servir de modèle ou, au contraire, de repoussoir. Le transfert ne s'opère que si un certain nombre de conditions sont rassemblées. La culture réceptrice sélectionne les apports extérieurs en fonction de ses pierres d'attente et les transforme pour répondre à la problématique locale.