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Master thesis

Prévalence de la dénutrition chez les patients diabétiques hospitalisés pour une plaie de pied diabétique dans le service d'Endocrinologie - Diabétologie - Nutrition au CHRU de Nancy : une étude rétrospective de novembre 2015 à mars 2019 dans le service d'Endocrinologie – Diabétologie - Nutrition au CHRU de Nancy

Résumé : OBJECTIF : Evaluer l'état nutritionnel des patients diabétiques hospitalisés dans le service EDN du CHRU de Nancy pour prise en charge d'une plaie de pied diabétique. L'objectif secondaire était d'évaluer les pratiques en matière de dépistage nutritionnel dans le service. MATÉRIEL ET MÉTHODES : Etude observationnelle rétrospective et monocentrique de novembre 2015 à mars 2019. Les patients inclus étaient : majeurs, diabétiques de type 1 ou 2, sous règles hygiéno-diététiques ou pharmacologiquement traités, présentant une plaie de pied diabétique ayant motivé l'hospitalisation et dont les données étaient consultables sur le dossier médical informatisé. Le diagnostic de dénutrition reposait sur les critères diagnostiques de la SFNCM. RÉSULTATS : Cent patients ont été inclus dans l'étude, majoritairement des hommes diabétiques de type 2 avec une moyenne d'âge de 65.8 ans. [57 ; 75.5 ans] Quarante-quatre d'entre eux présentait une dénutrition dont 30% sévère. Concernant les plaies, 70% d'entre elles étaient chroniques, 64% se sont compliquées. L'analyse statistique ne retrouvait pas de corrélation significative entre la dénutrition et l'ancienneté de la plaie (p = 0.281), ni avec la gravité de la plaie. (p = 0.295) L'analyse des pratiques révélait 100 % de l'effectif pesé dans les 24 premières heures et 59 dossiers complets pour l'évaluation nutritionnelle. CONCLUSION : Notre étude a révélé une prévalence de 44 patients dénutris, concordanteavec la littérature. L'analyse statistique n'a pas démontré de corrélation significative entre le statut nutritionnel et la gravité ou l'ancienneté de la plaie. D'autre part, nous avons mis en évidence des manquements au dépistage nutritionnel : l'objectif à terme serait d'atteindre 100% de dépistage chez les patients diabétiques hospitalisés dans le service.
Document type :
Master thesis
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https://hal.univ-lorraine.fr/hal-03298362
Contributor : Thèses d'Exercice Ul <>
Submitted on : Friday, July 23, 2021 - 3:31:44 PM
Last modification on : Saturday, July 24, 2021 - 3:40:00 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03298362, version 1

Citation

Malorie Mostaert. Prévalence de la dénutrition chez les patients diabétiques hospitalisés pour une plaie de pied diabétique dans le service d'Endocrinologie - Diabétologie - Nutrition au CHRU de Nancy : une étude rétrospective de novembre 2015 à mars 2019 dans le service d'Endocrinologie – Diabétologie - Nutrition au CHRU de Nancy. Sciences pharmaceutiques. 2019. ⟨hal-03298362⟩

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