Construire une logistique urbaine durable pour une PME
Résumé
Conducted at REGA, a distributor-wholesaler of beverages for Hotel-Restaurant-Catering (HoReCa), this CIFRE thesis aims to make the urban logistics of a SME more environmentally responsible by improving the working conditions of its employees, while at the same time being economically sustainable. The integration of the sustainability logic accentuates the paradoxes and conflicts arising from institutional hybridity, triggering resistance to change at all levels and among all stakeholders. The research is being conducted as a research intervention, using mixed data from the research field. The results should provide an understanding of how a final intermediary SME in a logistics chain can improve the working conditions of delivery drivers by involving employees and customers in the process, and by taking account of the dependence of these conditions on the weather to cope with climate change.
Menée dans l'entreprise REGA, distributeur-grossiste en boissons pour les Cafés-Hôtels-Restaurants (CHR), cette thèse CIFRE vise à rendre la logistique urbaine d'une PME plus responsable environnementalement en améliorant les conditions de travail de ses collaborateurs tout en étant durable économiquement. L’intégration de la logique de durabilité vient accentuer les paradoxes et les conflits dus à l'hybridité institutionnelle, déclenchant des refus du changement à toutes les échelles et chez toutes les parties prenantes. La recherche est conduite en recherche-intervention, les données utilisées sont mixtes et issues du terrain de recherche. Les résultats devraient permettre de comprendre comment une PME intermédiaire finale d'une chaîne logistique peut améliorer les conditions de travail des chauffeurs-livreurs en impliquant les collaborateurs et les clients dans le processus et en tenant compte de la dépendance de ces conditions à la météo pour faire face au changement climatique.