Effets de l'ingestion de l'alginate ou du carraghénate de sodium associés à la farine de soja ou à la caséine sur la disponibilité des protéines et les lipides plasmatiques du rat

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Contributor : Thèses Ul <>
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Justine Mouecoucou. Effets de l'ingestion de l'alginate ou du carraghénate de sodium associés à la farine de soja ou à la caséine sur la disponibilité des protéines et les lipides plasmatiques du rat. Sciences agricoles. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 1992. Français. ⟨NNT : 1992NAN10346⟩. ⟨tel-01747160⟩

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