Emulsions concentrées inverses : relation entre le comportement rhéologique et les propriétés physico-chimiques : application au processus d'émulsification

Abstract : Non disponible / Not available
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/SCD_T_1999_0255_LANGENFELD.pdf
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Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 10:56:20 AM
Last modification on : Monday, April 16, 2018 - 10:40:43 AM

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  • HAL Id : tel-01747272, version 1

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Anne Langenfeld. Emulsions concentrées inverses : relation entre le comportement rhéologique et les propriétés physico-chimiques : application au processus d'émulsification. Autre. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 1999. Français. ⟨NNT : 1999NAN10255⟩. ⟨tel-01747272⟩

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