Incidence du PH sur la structure des parois cellulaires de rhodotorula rubra RMP - Université de Lorraine Accéder directement au contenu
Thèse Année : 1990

Incidence of PH on the cell wall's structure of the yeast rhodotorula rubra RMP

Incidence du PH sur la structure des parois cellulaires de rhodotorula rubra RMP

Abellatif Kartit

Résumé

Not available
Suivant les conditions du PH du milieu de culture (PH non contrôlé, PH contrôlé à 4,5 et 7), des modifications quantitatives des constituants de la paroi de rhodotorula rubra sont observées. Ces modifications entraînent des parois à structure altérée que nous avons montrées après la fragmentation des parois par les alcalins et les acides. Le premier traitement avec les alcalins doux libèrent un peptidofucoglucogalactomannane qui occupe certainement la couche périphérique de la cellule. Les parties glucidique et peptidique de ce polysaccharide sont différentes dans les trois types de parois. Le traitement suivant des parois par les acides et les alcalins forts et à chaud libère un peptidoglucomannane dont la composition est similaire dans les trois types de parois. Après ces traitements, les résidus insolubles restants contiennent des glucomannes, chitine, et peptides. Ils représentent la matrice de la paroi. La dégradation chimique par l'acide nitreux et l'hydrolyse enzymatique par la cytohélicase, la chitine et la pronase de ces résidus indiquent que les glucomannes sont directement liés à la chitine à laquelle les peptides sont covalentiellement liées
Fichier non déposé

Dates et versions

tel-01747707 , version 1 (29-03-2018)

Identifiants

  • HAL Id : tel-01747707 , version 1

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Citer

Abellatif Kartit. Incidence du PH sur la structure des parois cellulaires de rhodotorula rubra RMP. Autre. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 1990. Français. ⟨NNT : 1990NAN10031⟩. ⟨tel-01747707⟩
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