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Régulation de la biosynthèse de métabolites d'intérêt industriel par les bactéries lactiques : 1. production de didactyle chez lactococcus lactis subsp. diacetylactis : 2. production de polyosides chez streptococcus thermophilus

Abstract : Not available
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/SCD_T_1991_0308_PETIT.pdf
Complete list of metadata

https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01747847
Contributor : Thèses Ul Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 11:11:18 AM
Last modification on : Monday, May 17, 2021 - 2:56:44 PM

Identifiers

  • HAL Id : tel-01747847, version 1

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Citation

Chantal Petit. Régulation de la biosynthèse de métabolites d'intérêt industriel par les bactéries lactiques : 1. production de didactyle chez lactococcus lactis subsp. diacetylactis : 2. production de polyosides chez streptococcus thermophilus. Autre. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 1991. Français. ⟨NNT : 1991NAN10308⟩. ⟨tel-01747847⟩

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