Régulation de la biosynthèse de métabolites d'intérêt industriel par les bactéries lactiques : 1. production de didactyle chez lactococcus lactis subsp. diacetylactis : 2. production de polyosides chez streptococcus thermophilus

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Theses
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http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/SCD_T_1991_0308_PETIT.pdf
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Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 11:11:18 AM
Last modification on : Monday, April 16, 2018 - 10:40:27 AM

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Chantal Petit. Régulation de la biosynthèse de métabolites d'intérêt industriel par les bactéries lactiques : 1. production de didactyle chez lactococcus lactis subsp. diacetylactis : 2. production de polyosides chez streptococcus thermophilus. Autre. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 1991. Français. ⟨NNT : 1991NAN10308⟩. ⟨tel-01747847⟩

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