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Theses

La qualité physicochimique du lactosérum réceptionné à l'usine de transformation et ses répercussions sur les technologies avale

Abstract : Not available
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/SCD_T_1991_0431_FERRERO.pdf
Complete list of metadata

https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01747896
Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 11:12:34 AM
Last modification on : Tuesday, May 11, 2021 - 2:39:34 PM

Identifiers

  • HAL Id : tel-01747896, version 1

Collections

Citation

Francis Ferrero. La qualité physicochimique du lactosérum réceptionné à l'usine de transformation et ses répercussions sur les technologies avale. Autre. Université Henri Poincaré - Nancy 1, 1991. Français. ⟨NNT : 1991NAN10431⟩. ⟨tel-01747896⟩

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