La turbidité du lait rendant impossibles les dosages spectrophotométriques, certains auteurs ont mis au point des réactifs de transparisation du lait. Etude d'un de ces réactifs (butanone-triton x 100-eau). Propriétés analytiques des milieux transparisés afin de mieux adapter les réactions chimiques aux nouveaux milieux ou de modifier le réactif.