Développement d'un procédé intégré de production de lactate de calcium par fermentation et cristallisation : études cinétiques et rhéologiques, optimisation et modélisation

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Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/INPL_T_2000_CHEMALY_Z.pdf
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Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 12:44:44 PM
Last modification on : Thursday, January 31, 2019 - 1:27:49 AM

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  • HAL Id : tel-01750393, version 1

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Zahi Chemaly. Développement d'un procédé intégré de production de lactate de calcium par fermentation et cristallisation : études cinétiques et rhéologiques, optimisation et modélisation. Sciences agricoles. Institut National Polytechnique de Lorraine, 2000. Français. ⟨NNT : 2000INPL031N⟩. ⟨tel-01750393⟩

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