Production, purification et propriétés de bactériocines de Leuconostoc mesenteroides

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Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/INPL_T_1998_KRIER_F.pdf
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https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01750850
Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 12:56:23 PM
Last modification on : Monday, April 16, 2018 - 10:41:18 AM

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  • HAL Id : tel-01750850, version 1

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François Krier. Production, purification et propriétés de bactériocines de Leuconostoc mesenteroides. Sciences agricoles. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1998. Français. ⟨NNT : 1998INPL123N⟩. ⟨tel-01750850⟩

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