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Développement d'un procédé intégré de production et d'extraction d'acide lactique par un bacille thermophile : études cinétiques, réalisation d'un réacteur à haute densité cellulaire et modélisation

Abstract : Not available
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https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01750882
Contributor : Thèses Ul Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 12:57:05 PM
Last modification on : Friday, February 26, 2021 - 3:36:03 PM

File

INPL_T_1998_PAYOT_T.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : tel-01750882, version 1

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Thierry Payot. Développement d'un procédé intégré de production et d'extraction d'acide lactique par un bacille thermophile : études cinétiques, réalisation d'un réacteur à haute densité cellulaire et modélisation. Alimentation et Nutrition. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1998. Français. ⟨NNT : 1998INPL024N⟩. ⟨tel-01750882⟩

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