Pendant la construction d'un groupe de réflexion avec des dirigeants de PME, nous avons détecté une grande incertitude par rapport à la continuité future des transactions. La stratégie et la création de valeur des produits et des services prennent une importance considérable si on estime que ce type d'organisation possède une grande quantité de restrictions et dépend principalement des activités marchandes pour survivre, obtenir des profits et croître. Mais, comme nous l'établissons dans la première partie de cette thèse, bien que les approches classiques de la gestion soient convergentes, elles semblent être insuffisantes car basées sur l'ordre et le contrôle en ne considérant que partiellement le dynamisme de ces entreprises, pendant que dans la pratique tout semble être dynamique et pourtant désordonné et complexe. Aussi nous nous posons la question : Comment aider les dirigeants de PME à créer des stratégies dans des situations complexes? La proposition théorique développée dans la deuxième partie, qui est l'originalité de ce travail, étudie les phénomènes dynamiques de l'entreprise en les classifiant comme un système complexe qui est soumis aux émergences et interruptions et qui est lié aux attracteurs et limiteurs de sa dynamique. Finalement, basé sur une épistémologie constructiviste, on a mis en pratique les propositions théoriques développées sur le terrain par le biais d'une recherche-intervention en PME qui a permis de concevoir la stratégie de la valeur des produits et des services dans une approche dynamique.