Contribution a l'étude des associations tanno-protéiques : application aux composes polyphénoliques du thé (camellia sinensis)

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Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/INPL_T_1993_COUPOIS_PAUL_I.pdf
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Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 1:28:44 PM
Last modification on : Monday, April 16, 2018 - 10:41:25 AM

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  • HAL Id : tel-01751904, version 1

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Isabelle Coupois-Paul. Contribution a l'étude des associations tanno-protéiques : application aux composes polyphénoliques du thé (camellia sinensis). Sciences agricoles. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1993. Français. ⟨NNT : 1993INPL102N⟩. ⟨tel-01751904⟩

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