Dans ce travail de thèse, on s'est applique à rechercher une meilleure connaissance des processus et procédés de dispersion-broyage. Dans un premier temps, on s'est efforcé de trouver un moyen adéquat pour caractériser le degré de dispersion obtenu lors de cette opération. C'est dans le cadre de cette partie que l'on a effectué des mesures de permittivité de suspension, que l'on a ensuite essayé de relier avec les propriétés des différents composants. Dans une seconde partie, on s'est intéressé à l'utilisation d'un broyeur à billes à agitation rapide comme moyen de dispersion-broyage. Cet appareil pouvant fonctionner en continu, une étude du transport de matière (mesure de distribution de temps de séjour) a été effectuée pour avoir une bonne connaissance des temps de séjour des particules dans la chambre de broyage. L'influence de différents paramètres opératoires a été étudiée, et l'on a compare les D.T.S. obtenues à partir de plusieurs méthodes. Enfin des essais de broyage-dispersion ont été effectués en variant les conditions opératoires et les résultats ont été interprétés à l'aide des théories classiques du broyage