Cinétique et modélisation de l'action conjuguée de lipases et de penicillium roquefortii dans un procédé de conversion de triacylglycerols en méthyl-cétones

Abstract : Not available
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/INPL_T_1992_HERLAINE_D.pdf
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Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 1:31:34 PM
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  • HAL Id : tel-01752043, version 1

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Dominique Helaine. Cinétique et modélisation de l'action conjuguée de lipases et de penicillium roquefortii dans un procédé de conversion de triacylglycerols en méthyl-cétones. Sciences agricoles. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1992. Français. ⟨NNT : 1992INPL099N⟩. ⟨tel-01752043⟩

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