Les travaux portent sur l'étude de certaines caractéristiques physiques du papier dans le but de modéliser le séchage du papier avec apport volumique d'énergie infrarouge électrique. Ainsi, la conductivité thermique du papier humide a été mesurée à l'aide de la méthode flash; un modèle de transferts couples chaleur-masse permet ensuite l'utilisation de ces mesures. Des expériences sur la diffusion de la vapeur d'eau dans le papier en régime permanent et transitoire nous ont conduits à l'élaboration d'un modèle apte à décrire des mécanismes propres au papier; un modèle à double porosité a été mis au point et validé. Enfin, la partie expérimentale est approfondie par la mesure des constantes physiques optiques. Nous avons ainsi mesuré l'absorption spectrale hémisphérique du papier ainsi que des constantes de diffusion et d'absorption. Ceci permet d'une part de connaitre l'énergie totale absorbée par le papier au cours du séchage et d'autre part, d'estimer, à l'aide d'un modèle à deux flux, la répartition volumique de l'énergie dans l'épaisseur de la feuille. Dans la dernière partie, un modèle de simulation initialement développé pour le séchage de bois résineux est adapté au papier. Des expériences de séchage avec source d'infrarouge court et moyen ont permis de valider notre modèle