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Sélection et identification de souches d'actinomycètes productrices d'activités antifongiques : purification et caractérisation des principales substances antimicrobiennes synthétisées

Résumé : aCe travail se situe dans un cadre de recherche de molécules antibiotiques d'origine biologique, susceptibles d'applications dans les domaines agricoles, alimentaires ou médicaux. La sélection de souches d'actinomycètes isolées de différents habitats et produisant des activités antilevuriennes et/ou antifongiques, a été réalisée. Les organismes producteurs de macrolides polygéniques déjà connus ont été écartés, notamment par la réalisation des spectres UV-visible des extraits alcooliques extracellulaires et intracellulaires. Parmi les onze souches criblées, deux ont été étudiées de manière plus approfondie: fa4 et t313. Celles-ci appartiennent toutes deux au genre streptomyces. T313 s'apparenterait à l'espèce streptomyces parvullus. Les conditions de production en milieu liquide, d'extraction par solvant et de purification par chromatographie sur gel de silice et par chromatographie liquide haute performance (HPLC) en phase inversé, ont été définies dans le but d'obtenir de petites quantités purifiées des différentes substances antimicrobiennes produites par ces deux souches. Chacun des composés actifs a ensuite été caractérisé par son activité biologique vis-à-vis de bactéries gram (-) et gram (+), de levures et de moisissures, sa solubilité dans différents solvants et des réactions chromo géniques. Les études spectroscopiques en ultra-violet-visible et en infra-rouge, ainsi que les spectrométries de masse et de résonance magnétique nucléaire (#1h et #1#3c), réalisées sur quelques-uns des composes purifiés, ont fourni des précisions sur leur structure chimique. Ainsi le produit t313 a appartiendrait à la famille des actinomycines. D'autre part, la souche t313 synthétise une autre molécule, t313 b dont les caractéristiques physico-chimiques s'apparentent à celles de la famille des manumycines
Document type :
Theses
File URL :
http://docnum.univ-lorraine.fr/prive/INPL_T_1992_SEVIN_JJ.pdf
Complete list of metadatas

https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01752075
Contributor : Thèses Ul <>
Submitted on : Thursday, March 29, 2018 - 1:32:11 PM
Last modification on : Monday, April 16, 2018 - 10:41:07 AM

Identifiers

  • HAL Id : tel-01752075, version 1

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Citation

Jean-Jacques Sevin. Sélection et identification de souches d'actinomycètes productrices d'activités antifongiques : purification et caractérisation des principales substances antimicrobiennes synthétisées. Autre. Institut National Polytechnique de Lorraine, 1992. Français. ⟨NNT : 1992INPL054N⟩. ⟨tel-01752075⟩

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