Schéma et description de différents appareils de mesure réalisés. Résultats pour une étude en fonction de la température de la biréfringence du cinnamate d'éthyle. Possibilités d'observation et d'exploitation de la biréfringence d'écoulement localisée consécutive du passage en écoulement élongationnel d'un polymère linéaire souple de la forme pelote statistique à l'état déroulé (polyacrylamide polystyrène et polyoxyde d'éthylène)